再識普洱,你是否還有此疑問?
疑問
普洱茶是如何分級的,等級高低有什么區(qū)別?
什么是干倉、濕倉普洱,有何區(qū)別?
選購普洱茶應(yīng)注意什么?
如何存放普洱茶?
普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪?
普洱茶是如何分級的,等級高低有什么區(qū)別?
普洱茶分為高、中、低檔。高級散茶分為:宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級,六到十級是低等級的散茶。普洱茶碎分為高檔、中檔、低檔茶碎。
是不是級別越高品質(zhì)越好呢?
No,分級時,級別高的芽多,級別低的也多梗多。級別越高只代表茶菁很嫩,和品質(zhì)并無多大關(guān)系。
什么是干倉、濕倉普洱,有何區(qū)別?
將普洱茶存放在相對濕度在80%以下的倉庫里,讓其緩慢自然陳化,轉(zhuǎn)化為“陳香”品質(zhì),這種茶葉習慣稱之為“干倉普洱茶”。
而“濕倉普洱茶”是將普洱茶放入相對濕度在80%以上的濕倉庫里,使其快速轉(zhuǎn)化,但在轉(zhuǎn)化的過程中會發(fā)生霉變的普洱茶,稱為“濕倉普洱”。
選購普洱茶應(yīng)注意什么?
四大要決
一是清:聞其味;味道要清,不能有雜味。
二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。
三是正:存其位;存放干倉,不可位潮濕。
四是氣:品其湯;口味溫和,不可味雜陳。
六不要
不要以錯誤年代為標簽;
不要以偽造包裝為依據(jù);
不要以深淺色為借口;
不要以添加味道為假象;
不要以樹齡為考量。
如何存放普洱茶?
如果存放緊壓茶,不要拆包裝,如果是散茶建議最好存放在紫砂罐里,其次是環(huán)境要清潔衛(wèi)生,無雜味、穩(wěn)定的溫度與濕度,不要見光。簡單講,就是“干燥通風無異味”。
普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪?
古六大茶山分別是攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒。除“攸樂”在景洪市,其余五大茶山均在勐臘縣。
新的八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋,巴達在西部。
重溫歷史,喝懂六山,經(jīng)典再延續(xù)。上海茶業(yè)交易中心預(yù)計將于4月20日舉辦一場古六大茶山普洱茶品鑒會,您將有機會在本次品鑒會上,一次品鑒到六大茶山的古樹茶。
古六茶山教材茶
品鑒
云南阿祿司茶業(yè)2016年與百年普洱老號‘德豐昌’傾力打造推出‘古六山實物教材茶’,料選古六山核心產(chǎn)茶區(qū)域最具代表的古樹與小樹進行對比,全部正春正寨采摘,全程監(jiān)控,傳統(tǒng)工藝精工督造,從古六山各山頭茶樹的生長環(huán)境、樹齡、品飲特征等方面進行綜述。